Kleines mächtiges Törtchen aus Waffeln

Hallöchen du Liebe und du Lieber,
schon viel zu lange gab es hier nichts Süßes mehr und dass ändert sich heute.
Nicht, dass ich zur Zeit zum Backen komme – überhaupt nicht. Aber vor ein paar Wochen habe ich bei „Deutschland backt mit Toffifee“ mitgemacht und ein Waffel-Karamell-Törtchen eingereicht. Gewonnen habe ich sie leider nicht – die KitchenAid, aber das Törtchen kann ich euch ja trotzdem zeigen.

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Was du alles so brauchst
Für den Waffelteig
250g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
500g Mehl
1 Pck. Backpulver
80g Kakaopulver
500ml Milch

Für die Füllung
1 Päckchen Toffifee
eine Dose gezuckerte Kondensmilch
300g gehackte Haselnüsse

Topping
200g Schokolade

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Die Waffeln
Margarine, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und verrühren. Danach im Waffeleisen goldbraun backen.

Die Füllung
Die Dose Kondensmilch geschlossen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen lassen und das ganze 2 Stunden kochen lassen – so entsteht Karamell. Nach den 2h Kochen gut abkühlen lassen und die Dose öffnen.

Tofiffee klein hacken und zur Seite stellen.
Haselnüsse ebenfalls zur Seite stellen.
Nachdem ihr alle Waffeln gebacken habt legt ihr die erste Waffel auf eine Tortenplatte und bestreicht die Waffel mit etwas Karamell. Darauf gebt ihr ein paar gehackte Haselnüsse und legt Waffel Nr. 2 drauf. Diese bestreicht ihr wieder mit Karamell und streut die kleingehackten Tofiffee darüber. Nun kommt Waffel Nr. 3 usw. dies tut ihr solange, bis ihr die gewünscht Höhe habt.
Ganz zum Schluß schmelzt ihr die 200g Schokolade und gießt sie über das Waffel-Toffifee-Karamell Törtchen.

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Wenn du natürlich gerade fastest oder vorhast Gewicht zu verlieren, dann ist das Törtchen nix. Denn da sind jede Menge Kalorien drin. Dass war Mister R. aber völlig egal. Innerhalb von drei Tagen hat er das Teilchen verputzt. Und zwar alleine ! Ja echt. Ich habe nur ein winziges Stückchen abbekommen und dass hat schon gereicht. Nicht weil es nicht lecker war – ganz im Gegenteil. Da ist soviel Zucker drin, da muss es ja einfach schmecken. Aber genau deshalb fand ich es jetzt nicht ganz so dramatisch.

Magst du Toffifee? Und hast du vielleicht auch bei dieser Aktion mitgemacht? Wenn ja, mit was für einem Rezept?
Ich wünsch dir was!

1000 Küsschen
deine Dani

PS.: Bald ist der Dezember da – und ich verrate dir was – es wird einige hübsche Dinge hier geben!

Kürbis Kaffee Popsicles und ein kleines Törtchen dass eure Hilfe braucht

Guten Morgen Sonnenschein,
ja ich meine DICH. Du fühlst dich heute aber nicht wie ein Sonnenschein, dass ist total egal, für mich bist du trotzdem einer. Und ein ganz besonderer noch dazu, denn DU bist DU und dass ist das Beste was dir und den Menschen in deinem Umfeld passieren kann.
Soviel dazu !!! Nur damit du Bescheid weißt.
Ich habe heute etwas ganz feines für dich. Nämlich diese hübschen kleinen Dinger

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Ja, es gibt heute Kürbis popsicles mit etwas Kaffee. Ich konnte mir Kürbis in süßer Form erst gar nicht vorstellen, aber man kann es essen. Echt!
Ihr braucht für 6 Popsicles
300g Kürbismuß
1 Tasse Kaffee + 3 El Zucker + eine Vanille Schote
100g Joghurt
5 El Milch  + 3 El Zucker

Mischt den Kaffee mit dem Zucker und dem Vanillemark und gebt es in die Eisförmchen.
Stellt das Ganze schon einmal in die Gefriertruhe.
Nun erhitzt die Milch und gebt den Zucker dazu und rührt so lange, bis der Zucker sich ganz aufgelöst hat.
Die Milch und der Joghurt werden nun unter die Kürbismasse gerührt und diese wird nun auch in die Eisförmchen gegeben – aber erst wenn der Kaffee schon etwas gefroren ist.
FERTIG
Na, wenn das mal nicht schnell geht.

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Und nun habe ich noch eine bitte an dich.
Ich bräuchte nämlich ganz dringend dein Stimmchen. Denn nur mit deiner Hilfe kann ich eine KitchenAid gewinnen und dass wäre einfach wunderschön.
Bis nächsten Mittwoch kann man meinem Waffel-Toffifee-Karamell-Törtchen JEDEN TAG ein Stimmchen geben und es wäre doch einfach der HAMMER, wenn wir das gemeinsam schaffen alle einzuholen die schon vor mir liegen.
Ich würde mich wirklich freuen.
Ihr müsst dafür nur HIER klicken und schon geht´s los.

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