Die schönsten Osterlinks und ein super leckerer Zimt-Zucker-Marzipan Zopf

Hach, Ostern naht und ich hätte da noch so einiges was ich euch gerne zeigen würde, aber einfach keine Zeit dafür.
Deshalb wird heute nicht lang rumgefackelt sondern ich zeige euch ein paar meiner Lieblingslinks zu Ostern und einen mega leckeren Zimt-Zucker-Zopf mit Marzipan den ich letzte Woche gebacken habe.

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Wunderschönes Ostermobile – ich würde es so gerne nachmachen und aufhängen, aber die Zeit rast….

Fräulein Klein hat einen kleinen Oster sweet table gezaubert und ich hätte gerade so gerne ein Stückchen von dieser Torte.

Ich glaube ich habe noch nie so schöne Eierbecher gesehen – und die kann man sogar ganz einfach selbst machen. hach

Dieser Desktophintergrund schreit zwar nicht „Hallo Ostern“ dafür aber „Hallo Frühling“ und dass gehört ja fast zusammen.

Einfach total krass ist dieser Hase den man sich selbst zusammenfalten, kleben, schneiden… kann.

Braucht ihr noch ein Rezept für die Ostertage – wie wäre es mit diesem leckeren Bärlauch Scones Rezept.

Wer braucht noch ein paar hübsche Anhänger für´s Osterkörbchen oder kleine hübsche Karten – bitte hier entlang.

Kleine Vögel im Glas – eine ganz zauberhafte Idee für ein Osternest.

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Zimt Zucker Zopf mit Marzipan
Hefeteig

200 ml lauwarme Milch
1 Würfel (42 g) Hefe
500 g + etwas Mehl
50 g Zucker
Salz
50 g Butter

Füllung
1 Ei
50g Zucker
60g Butter
2 EL Zimt
50g gemahlenen Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
300 g kalte Marzipanrohmasse

Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Die Hefe hineinbröseln und den Zucker dazugeben.
Die Milch erwärmen und unbedingt darauf achten, dass die Milch nicht zu heiß ist. Lieber zu kalte wie zu heiße Milch nehmen.
Lauwarme Milch über den Zucker und die Hefe geben, Butter in kleine Stücke schneiden und auch ab damit in die Schüssel.
Das ganze nun mit etwas Mehl bedecken und an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.
Danach eine Prise Salz hinzugeben und mit den Händen den Hefeteig kneten.
Den Teig nun zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.
Dafür Zimt, Zucker, Mandeln und Vanillezucker mischen.
Marzipan in kleine Stücke brechen und mit dem Ei verrühren.
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Nun den Teig auf etwas Mehl nochmal gut durchkneten und zu einem Rechteckt ausrollen.
Mit 2/3 der lauwarmen Butter bestreichen und die Marzipanmischung darauf verteilen und die Zucker-Zimt-Mandel Mischung darauf verteilen. Dabei einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen.
Den Teig von der Längsseite her aufrollen und auf einen Bogen Backpapier legen und der Länge nach fast durchschneiden.
Teigstränge zu einer Kordel drehen und die Enden zusammendrücken.
Mir der restlichen Butter bestreichen und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.

Den Zopf bei 175 Grad ca. 25-30 Minuten backen und danach genießen.

Hier noch eine grobe Foto-Anleitung

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Schaut mal hier gibt es ein kleines hübsches aufklappbares Ei.

Ein Osternest aus Modelliermasse finde ich auch ziemlich cool. Vorallem weil man das auch danach noch für das Lagern der Eier benutzen kann.

Eierbomben – was für eine geile Idee.

Noch ein hübsches Freebie – nämlich einen Linolschnitt – Hasenkopf.

Und warum wir Ostern eigentlich feiern, um was es an Ostern wirklich geht, dass könnt ihr euch hier mal anschaun.

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So ihr Hübschen, dass wars dann mal. Ich wünsche euch allen wunderschöne Ostern.
Ich wünsche euch ein paar ruhige Tage, an denen ihr Zeit mit Freuden und Familie habt, an denen ihr abschalten könnt und vielleicht denkt der ein oder andere darüber nach, warum wir Ostern eigentlich feiern. Ich wünsche euch auf jeden Fall ganz viel Freude, Liebe, Frieden und Segen!

1000 Küsschen
eure Dani

Dremelei oh DremelEI – was hab ich mir bloß dabei gedacht

Hübsche große Gänseeier mit tollen Mustern. Das wollte ich. Kleine feine Löcher in den Eiern, Blümchen und was man sonst noch so dremeln kann. Wie gut, dass der Dremel meiner lieben Arbeitskollegin noch bei uns stand. Mister R. hatte ihn für den Bau unserer Kommode verwendet und wir hatten ihn noch nicht zurück gegeben. Mein Glück.
Dass ich noch nie mit einem Dremel gearbeitet hatte interessierte mich nicht. Ich wollte das einfach. Ich war ziemlich zuversichtlich und auch als Mister R. sagte „Hast du denn so ne ruhige Hand?“ – machte ich mir noch keine Sorgen.

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Da ich keine Gänseeier hatte, begann ich an ganz normalen Hühnereiern zu üben. Und tada, es klappte, wie man an meinem ersten Versuch sieht.

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Und als ich am Samstag dann noch Gänseeier fand war ich super happy und legte richtig los.
Erst ziemlich vorsichtig, dann aber mit immer mehr Tempo. So ein Dremel ist wirklich der Oberhammer ( falls mir jemand also einen schenken will – nur her damit).
Nur so richtig raus habe ich das mit dem Dremel noch nicht – denn da gibt es so unglaublich viele Aufsätze und Möglichkeiten – die teste ich dann vielleicht nächstes Jahr. Aber mit den paar Löchern die ich gedremelt habe kann man schon so einiges anstellen. Und was, das zeige ich euch jetzt.

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Einfach nur dremeln war mir dann natürlich doch zu langweilig, deshalb wurden ein paar Eier noch bestickt.
Dafür habe ich in die Rückseite der Eier eine große Öffnung gedremelt um gut mit der Nadel durch zu kommen.
So ganz ohne Verluste hat es dann aber doch nicht geklappt die Dremelei – ein Ei ging komplett zu Bruch, eines gefiel mir nicht und von einem blieb mir nur de Hälfte – die wurde aber trotzdem bestickt  und aufgehangen.

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Gebacken habe ich auch. Und zwar einen Hefekorb. Ehrlich gesagt waren es zwei.
Denn ich werde so langsam perfektionistisch. Woher das kommt weiß ich ehrlich gesagt auch nicht.
Vor einigen Monaten da habe ich 5 Sachen gleichzetig gemacht, alle 5 nicht 100 %ig, aber trotzdem gut. Ich war meistens zufrieden mit dem Ergebnis. Aber seit einigen Wochen geht das nicht mehr. Ich versuche eins nach dem anderen zu machen und versuche es richtig gut zu machen.
Und deshalb wurde nicht nur ein Hefekorb gebacken, sondern einen Tag später noch einer – denn der erste wurde nicht so wie ich wollte. Der zweite wurde aber noch schlechter – einen dritten gab es dann aber nicht. Perfekt ist er nicht geworden mein erster Korb – aber am Ende des Posts gibt es trotzdem eine kleine Anleitung für euch. Habe ja schließlich alles ganz arg toll und professionell mit dem Handy fotografiert.

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Ich mag unsere schlichte aber hübsche Osterdeko sehr. Ich hätte nicht gedacht, dass es so einfach geht ein paar Löcher in Eier zu dremeln – klar, ratzfatz geht es jetzt nicht und somit kann ich diesem Post auch nicht meinen tollen „easypeasy“-Stempel aufdrücken, aber es macht wirklich Spaß und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ach ja, und hier noch eine kurze Fotoanleitung für den Hefekorb.

 

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Die ersten Reihen sahen super aus – da habe ich die einzelnen „Schlangen“ noch dicht an dicht gemacht, nur dann ging mir der Teig aus und ich ließ zuviel Abstand und somit gab es unschöne Löcher als der Korb fertig gebacken war. Und vom zweiten Korb wollen wir mal garnicht reden – da ging auch vieles schief, aber lecker war er trotzdem. Denn ich habe da ein ganz einfaches Hefeteigrezept – dass gibt es aber erst Ende der Woche.

HIER findet ihr übrigens meine Osterposts der letzten Male. Guckt euch nur die Fotos nicht zu genau an…. ich weiß auch nicht was ich da gemacht habe. *tröööölölö*

Was habt ihr bisher so gebastelt für Ostern? Oder gebacken?
Zeigt mir eure Ideen – ich bin gespannt.

1000 Küsschen,
eure Dani

99 things to do – Essen

Ich liebe Essen. Wirklich. Diäten sind nichts für mich, auch wenn es mir nicht schaden würde. Aber Essen ist einfach zu gut und nicht nur das, nein, auch das Kochen macht unglaublich viel Spaß und manchmal, da stehe ich am Wochenende den ganzen Tag lang in der Küche und rühre in den Töpfen, schneide Zwiebeln oder oder…
Es macht ich glücklich und noch glücklicher bin ich, wenn es anderen schmeckt. Da ist es ja wohl ganz klar, dass es zum Thema Essen ein paar Punkte zum erledigen gibt.

 

 2. Ein neues Apfelkuchenrezept ausprobieren

 

 3. Karamelläpfel machen

 

 4. Plätzchen backen

 

 5. Suppe aus regionalen und saisonalen Zutaten kochen

 

 6. Bonbons machen

 

 

 8. Wein trinken lernen

 

 9. Pancakefrühstück

 

 10. Lebkuchenhaus bauen

 

 11. Einen eigenen Tee kreieren

 

 12. Thailändisch kochen

 

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